

Pan Centeno
100% harina de centeno local, agroecológica y de grano entero.
Ideal para personas que ya no les sienta bien el trigo, ya que en comparación a este, posee un gluten extremadamente débil, por lo que se degrada con mucha facilidad durante la fermentación, haciendo más simple su digestión.
Posee una miga muy consistente, un gran sabor a cereal y muy buena conservación.
Fermentado con masa madre de centeno molido a la piedra.