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Pan Centeno
Pan Centeno

Pan Centeno

100% harina de centeno local, agroecológica y de grano entero.

Ideal para personas que ya no les sienta bien el trigo, ya que en comparación a este, posee un gluten extremadamente débil, por lo que se degrada con mucha facilidad durante la fermentación, haciendo más simple su digestión.

Posee una miga muy consistente, un gran sabor a cereal y muy buena conservación.

Fermentado con masa madre de centeno molido a la piedra.

Instrucciones especiales